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全国肉类蔬菜流通追溯体系将实现各食品种类全覆盖

发布时间:2011年07月30日 07:36 | 进入复兴论坛 | 来源:中国广播网


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  从2010年起,商务部、财政部分两批支持20个城市,开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设试点,争取实现市场上的每一棵菜,每一块肉都可以查到它是哪里生产,走过了哪些流通环节,试点覆盖170多个屠宰企业、100个多大型批发市场、3000多个标准化菜市场,受益人口将超过4000多万。对于试点工作中存在的问题,姜增伟说:

  姜增伟:这些问题主要就是要解决我们国家肉菜流通的现状,就是小生产和大社会,同时,环节多,以及流通手段落后。地方在工作的安排和推动方面,把菜市场和批发市场,以及肉类屠宰加工企业整合在一起,做我们追溯体系的一个重要的基础,同时我们运用信息化这个手段,特别是通过追溯体系平台的建设和追溯体系技术的应用,保证了我们信息的准确和信息的分布。

  姜增伟说,试点意味着全覆盖,追溯的范围应该扩大。

  姜增伟:随着食品安全体系的建立,我认为食品的这块,包括粮、油、糖,都是其中之一,也可以说,如果没有整体的食品所有品种的全覆盖,我认为这个食品安全体系也不是完整的。

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