央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

《生命时报》:牛奶标准为何出现倒退

发布时间:2011年07月04日 18:44 | 进入复兴论坛 | 来源:《生命时报》


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

  近日,乳业标准再起争议。有业内人士炮轰中国乳业执行的是“全球最差标准”;但另有人认为这是取决于“国情”,标准低是要顾及散户奶农利益,因为若提高收奶标准,“80%的牛奶就得倒掉”,奶农破产,我国大多数消费者就喝不到牛奶了。

  看到这样的争议,不免想起了自己身边的故事。头几年朋友餐聚,妇幼的固定饮品基本是牛奶,虽价格较贵,但看中的是营养价值。2008年三聚氢胺事件以后,这一习惯被中止了,很多朋友甚至纷纷购买豆浆机代替牛奶。

  我国的奶业标准其实多年前就不高,但让人想不通的是,去年修改的新国标竟将可含菌落总数由原来的每毫升50万上升到了200万。这种标准上的倒退,必将损伤消费者的信心,让本就摇摇欲坠的牛奶产业雪上加霜。覆巢之下,定无完卵,国产乳业若整体衰退,奶农反倒可能成为最大的受害者。近日,有媒体报道了“长春散户奶农无奈倒掉上万斤牛奶”的新闻,很是痛心。为什么会这样?细看报道,主要原因就是当地乳企不断洗牌,产品销量上不去,收奶量大减。

  作为人口大国,中国发展乳品产业本来有着很好的市场基础,但这一产业近几年来整体上却在走下坡路。究其原因,便是质量标准较低,管理又不够严密,导致问题频发,刚刚养成喝牛奶习惯不久的国人,无奈之下又选择了放弃;婴幼儿奶粉市场,则被洋奶粉乘虚而入。据报道,虽价格远超国产奶粉,但在很多大中城市,洋奶粉的销量却达80%以上。这同时说明,相比便宜的、质量标准低的牛奶,老百姓宁可选择贵一点的,更安全的。

  由此看来,将所谓“国情”当作乳业执行低标准的理由,恰恰搞错了逻辑。若真正从国情出发,就应该拿出壮士断腕的勇气,坚决提高执行标准,让国产乳制品的质量可以和任何地方的产品媲美。这样坚持下来,国产乳品行业将迅速获得很大的发展空间,奶农的利益将随水涨而船高,“一杯牛奶强壮一个民族”的目标也将加速实现。反之,乳业质量一降再降,实可视为饮鸩止渴,种种近忧远虑将纷至沓来。▲

  (作者为河北学者)

  《生命时报》 (2011-06-28 第02版)

  阅读推荐:策划:网友称"离婚计算器"不靠谱 结婚必看属相匹配表

  阅读推荐:健康速递:健康养生想想红军长征 医生防癌治癌的三大法宝

  阅读推荐:名医大讲堂:防晒,你做了哪些无用功

  阅读推荐:策划:4个古代壮阳药膳 中医房事养生 按摩巧丰胸

  阅读推荐:健康速递:长寿地区人群如何活到100岁 远离塑化剂7原则

  阅读推荐:专家绝活儿:植物人产下健康宝宝 “术中唤醒”不伤脑功能

  阅读推荐:专题:谁助长了哈药恶行?那环境换钱,道歉有用吗?

  阅读推荐:策划:食疗、睡眠、勤运动 强力对抗白领过劳死

  阅读推荐:健康热点:吃多豆腐的4个可怕后果 中医10种瓜果食疗方

  阅读推荐:疾病周刊:站着说话不会腰疼 中医穴位按摩缓解腰疼

  阅读推荐:名医大讲堂:乳腺癌为什么被耽误了 八成人发现已是晚期

  阅读推荐:健康速递:添加剂让骨骼智力肝肾都受伤 五大因素影响精子活力

  阅读推荐:健康热点:豆腐虽营养乱吃会中毒 女人性冷淡补血是关键

分享到:新浪微博QQ空间腾讯微博开心网人人网豆瓣网