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我省两月严查食品添加剂使用情况

发布时间:2011年07月04日 01:16 | 进入复兴论坛 | 来源:云南网社会频道


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  我省两个月查处食品非法添加和滥用食品添加剂案354起

  新华社发

  工商人员在超市进行检查 本报记者 翟剑 摄

  两个月来,省卫生厅、农业厅、工商局等多部门联合开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。昨日,我省召开新闻发布会通报前一阶段进展情况,其中农产品抽检合格率较高,普遍在90%以上,但干菜抽检情况令人担忧,辣椒粉合格率仅为34.6%。

  省工商局

  下架封存17公斤涉嫌塑化剂食品

  省工商局副局长刘本军介绍,在全省的严打食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动中,全省工商系统对流通环节中非法添加邻苯二甲酸酯类非食用物质的食品和食品添加剂进行清查,截至6月10日,全系统共下架封存含苯二甲酸酯类物质的问题食品17.1公斤、食品添加剂44公斤。

  省农业厅

  农产品抽检合格率超九成

  “全省未发生重特大农产品质量安全事故,也没发现严重的违法添加和滥用非食用物质的违法犯罪行为。”省农业厅副巡视员文雅芹介绍,上半年,农业部全项检测我省农产品样品500个,其中蔬菜合格率为92.5%,食用菌、茶叶、畜产品合格率均为100%,水果合格率98.3%,水产品合格率95%。未检出三聚氰胺、瘦肉精等违禁添加物。

  检验检疫局

  我省未直接进口台湾食品

  省出入境检验检疫局表示,云南没有直接进口台湾食品,而此前在工商局的通报显示,已经查到17.1公斤涉嫌塑化剂食品问题食品,这不免让在场记者生疑。对此,省出入境检验检疫局副局长徐自忠介绍,台湾食品的直接进口主要集中在沿海省市,而云南一般是通过从沿海城市转口方式进到省内市场,所以在检查中,云南本土企业未从口岸直接进口台湾食品。

  此外,针对昆明市场中16个品种的台湾产饮料、果冻进行检测,未发现不合格情况。

  省质检局

  没有检出塑化剂

  专项行动期间,全省质监系统开展了食用植物油、调味料、肉制品、乳制品、火锅底料等重点产品及食品相关产品专项整治。目前我省生产的乳制品及原料乳中未检出三聚氰胺,火锅底料、调味料等产品中未检出罗丹明B和苏丹红;肉制品抽取198个批次样品未检出瘦肉精;在生产、加工领域共抽取运动饮料、果汁饮料、茶饮料、被膜剂紫胶样品、漂白虫胶样品25个批次,未检出塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)。

  省食药监

  承办5桌以上宴席要备案

  全省餐饮服务环节专项整治中,省食药监没收非食用物质和滥用的食品添加剂数62.2公斤,罚没金额3.22万元。此外,还要求餐饮服务单位与当地食品药品安全监管部门签订由省食品药品监督管理局统一制定的目标责任书。要求其严格规范食品添加剂采购和使用行为,规范建立食品原料和添加剂采购索证、索票和验收登记制度。并要求企业对食品添加剂实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存“五专”管理,且严格使用申报登记。一次承办5桌以上宴席的,要书面报告当地食品药品监督管理局。

  结果堪忧昆明辣椒粉仅34.6%合格人工着色剂是元凶

  针对我省昆明市几个干菜批发市场的辣椒、黄花菜等散装食品中存在涉嫌非法添加和滥用食品添加剂的问题,5月中旬,云南省工商局食品处和昆明市工商局通过缜密调查,委托云南省产品质量监督检验研究院及小街干菜批发市场、骏骐干菜批发市场、鑫赢干菜批发市场的干菜(竹笋、银耳、黄花菜、干食用菌)、辣椒粉、花椒、红糖和豆瓣酱等食品进行了专项抽样检验。

  共抽检了77户食品经营者的194组样品,合格115组,合格率59.3%,其中,辣椒粉26组有9组合格。合格率为34.6%;花椒14组有13组合格,合格率为92.7%;红糖34组有18组合格,合格率52.9%。

  为什么干菜的抽检合格率仅仅过半?据了解,元凶之一便是二氧化硫残留量超标。此次抽样检验发现43个干菜样品和1个红糖样品二氧化硫残留量超标,主要因为在生产加工过程中过量使用二氧化硫(亚硫酸盐、焦亚硫酸盐等)作为漂白剂、防腐剂,起到保鲜增色作用。元凶之二则是滥用化学合成人工着色剂。此次抽样检验的辣椒粉、花椒中,有17个辣椒面样品检出胭脂红,有7个辣椒面样品检出柠檬黄,有1个花椒样品检出柠檬黄,有15个红糖样品检出日落黄,有两个红油豆瓣酱样品检出日落黄,有1个红油豆瓣酱样品检出胭脂红。

  食品安全专家介绍,胭脂红、柠檬黄、日落黄均属化学合成的人工着色剂,其添加范围是按照GB2760标准严格控制的,不得随意添加在辣椒面、花椒、红糖、豆瓣酱等食品中。

  (宋金艳 孙诗莹 )