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猪肉价创3年来新高 山东多地出现抢猪现象

发布时间:2011年06月28日 22:04 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网


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5月15日,一消费者正在西安周至一家生态农场选购猪肉

  连续4周以来,全国生猪市场猪肉价连续上涨,均价超过18元/公斤,不仅刷新年内新高,也创下2008年来的新高。即使是消费淡季也丝毫不见“降温”的苗头。在山东多地还出现“抢猪”现象。

  17.45元/公斤猪肉价创出历史新高

  中国肉类协会副秘书长高观表示,从2010年5月份以来的13个月里,国内猪肉价格持续上涨,全国白条猪平均出厂价从最低时9元多/公斤,涨到目前的17.45元/公斤,超过2008年时17.16元/公斤的历史最高价,创出历史新高。

  据统计,截至5月底,全国猪肉价格同比上涨43.5%。中国农业科学院农业经济与发展研究所主任王济民认为,即使现在农户增加养殖,从母猪补栏到对应的商品猪出栏,还需要一年左右的时间。从全国的情况来看,下半年总体上生猪供应较为紧张,猪肉价格将维持在高位运行,各地猪肉价格可能还会继续上涨。

  报道还引述山东一位生猪散养户说法,没有料到今年的行情这么好。“今年的生猪价格可是下来上去好几波了。”他介绍,“圈里有40多头猪马上就能出栏了,经常有猪贩来打听,说每公斤给到18.6元。现在我还不急着卖,等养个十天半月猪肥点再出,还能再多赚点。”

  猪肉价格每上涨20%就会影响CPI约0.6个百分点

  调查显示,猪肉价格的一路飙升带动猪饲料快速上涨,已经从年初的每吨2600多元涨到了3000多元。综合计算饲料、人工费、疫苗、运输等各个环节的费用,养一头猪的成本已经超过12.4元/公斤,而过去只要10元/公斤左右。

  分析师指出,仅从绝对值看,猪价已经逼近历史最高峰,但饲料成本已经先于猪价创出历史新高,猪价的快速上涨肯定存在成本推动的因素。

  生猪价格上涨已经向猪肉批发和零售市场传导,市面上已很难见到每公斤22元以下的猪肉。与去年同期相比,不少地方猪肉批发价格上涨了四成以上。以北京市场为例,到6月初,白条猪(肥)的批发价格为23元/公斤,白条猪(瘦)的批发价格为24.4元/公斤。

  猪价的大幅攀升引发了市场对通胀的担忧。在CPI的统计中,食品类约占三分之一的权重,作为主要食品的猪肉尤其是重要的观察指标。2007年-2008年,猪肉价格上升曾导致通胀居高不下。

  海通证券分析师李明亮测算分析认为,猪肉价格每上涨20%,就会影响CPI约0.6个百分点,如果再考虑对其他食品的带动,可能影响CPI约1个百分点。按此计算,全国猪肉零售价格如果上涨40%以上,则对CPI的拉动可超过1.2个百分点。

  西安猪肉价连涨4周均价环比涨了8.42%

  按照西安市物价局上周公布的最新统计数据,近期全市猪肉价格继续上涨。受生猪出栏量减少影响,猪肉价格已连续四周上涨,平均价格环比上涨8.42%,累计上涨28.30%,其中肋条、前腿、后腿肉价格分别上涨至每公斤27.6元、28.5元、30元,涨幅分别为4.55%、14%、7.14%。与全省10个地市比较,西安市猪肉综合平均价高于全省均价11.2%。与全国15个副省级城市比较,猪肉价格排第7位,低于均价。

  从全省来看,生猪收购价格已连续六周小幅上涨。根据省物价局公布的信息,我省市场鲜猪肉(剔骨后腿肉)价格居高不下,全省平均销售价每公斤28.14元,比之前一个统计日上涨了4.38%,创今年新高。比今年初(1月12日)价格上涨20.46%。