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“供应商一个月内三次调价”

发布时间:2011年06月21日 11:48 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报


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  “猪肉贵了很多,排骨都卖到20元/斤了!”近日,猪肉价格引起了许多市民的关注。到底猪肉价格为何突然贵了起来?未来走向如何?……带着一连串的问题,记者采访了有关部门和人士。农业局有关负责人认为,可能猪肉价格近几个月都会维持在高位,但到了9月、10月份应该会有所下调。

  生猪收购价半月上涨11%

  记者了解到,往年5月份,随着气温升高,市民对猪肉的需求量减少,猪肉价格会缓慢回落。但是今年一反常态,进入5月以后,市区猪肉价格在各类农产品价格普遍低迷的情况下逆市上涨。

  “根据我们监测数据显示,目前无论是生猪收购价还是市场零售价,都已创历史新高。”物价局有关人士介绍说,今年以来生猪收购价维持在7.7―8元/500g,5月中旬涨到8.2―8.6元/500g,下旬涨到8.8元/500g,当月累计涨幅已经达到13%。但到了本月中旬,生猪收购价格已经上涨到9.8元/500g,也就是仅半个月时间,生猪收购价涨幅已超过11%。该人士表示,此次猪肉涨价主要是因为年初流行性腹泻导致小猪存活率低,造成这段时间上市生猪少,所以他们预测这一高价可能会持续一段时间。

  记者看到,该局公布的5月份物价监测数据显示,5月份排骨每500克零售均价为18.00元,但记者在18日走访市场发现,普通排骨售价已达20元/500g,涨幅超过11%。

  饲料玉米涨幅近两成

  “生猪收购价上涨在我们的意料之中,我们年初就已经向养殖户分析了这个形势。”江门市农业局总畜牧兽医师龚荣茂告诉记者,生猪收购价上涨主要原因是成本升高,特别是主要饲料玉米价格从年初的2100元/吨上升到现在的2500元/吨,涨幅接近2成,而玉米在猪饲料中占比超过6成,所以玉米的涨价直接带动了生猪饲养成本上涨。此外,人力成本也明显升高。他告诉记者,以前猪场请一个人1000多元/月就够了,目前一个猪场招聘员工最少需要支付超过2000元/月的报酬。

  另外,此时生猪收购价大涨也有市场方面的因素。由于年初天气寒冷,仔猪流行性腹泻严重,成活率下降,而那时的仔猪该在此时上市,所以此时出现供不应求的情况。龚荣茂预计,如果下半年饲料价格不涨,到了9月、10月份,生猪价格应该会有回落。

  “我们认为没有必要对猪价格进行平抑,市场就是最好的调节器,现在价钱好,就会有很多人投入,到时供不应求,价格就会降下来。”龚荣茂表示,江门作为生猪产区,每年都有七八十万头生猪调出供应珠三角。近些年更有一些大的养殖场进驻,如开平就将有一个生产种猪的大场进驻,该场预计将饲养1000多头母猪,进一步带动本地生猪饲养量。

  超市加大营销力度

  “最近猪肉是涨得很厉害,我们的供应商一个月内三次调价。”华商百货有关人士告诉记者,该商场最近刚刚收到第三次调价的通知,正准备跟供应商进行商谈,想看看能否降低涨价幅度。

  他表示,虽然进货价格上调,但华商只是调整了部分肉价,对猪上肉则完全没有调整,目前仍然保持10.5元/斤的价格。他告诉记者,如果按第三次调价后的进货价,该商场销售的猪上肉起码每斤要亏4.5元。“由于上肉售价较低,近期一开门就多了很多人,基本都是来买肉的。受此带动,目前猪肉整体销量反而有所增长。”他表示,蛋禽等售价没有受到猪肉影响,价格方面并没有做出调整。

  “猪肉价格上涨,对销量没有太大影响,但总体销量还是稍微下降了一点。”环市一路一家大型超市有关人士告诉记者,该超市本月也收到了供应商的2次调价通知,进货价上涨了大约10%,预计下周可能还会再有微调。该人士表示,供应商频频调价的情况并不多见,为了应对猪肉价格上涨的影响,该超市近期加大了特价营销的力度,如将原价13元的腩肉以11元销售,希望吸引多一些市民前来消费。

  “今天市场上卖的排骨都涨到21―22元/斤了。”该人士表示,在夏季,广东人喜欢煲汤解暑,往往猪骨会比较热销,但目前涨价幅度最多的偏偏是排骨、龙骨等。“一些市民原本想买1斤猪骨的,看卖得那么贵,都改买8两了。”他表示,目前猪骨的销量相比去年同期有所下降。

  陶然