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顶新集团董事长谈塑化剂事件:食品业是良心产业

发布时间:2011年06月17日 02:48 | 进入复兴论坛 | 来源:中新网


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  中新网北京6月16日电(记者 阮煜琳)“食品产业是老实人做的买卖,食品产业是良心产业。”顶新国际集团董事长魏应行16日在知名快餐品牌德克士北京首家新舒食概念店开业仪式上接受记者采访时说,在食品中添加工业品塑化剂是不道德的,食品的检验体系也要从中吸取教训。

  2011年4月,台湾岛内卫生部门例行抽验食品时,在一款“净元益生菌”粉末中发现,里面含有塑化剂DEHP,浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现,DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见,在台湾引起轩然大波。

  塑化剂是一种增塑剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,用塑化剂DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但长期食用塑化剂可引能起生殖系统异常、畸胎、癌症等。

  魏应行说,未来顶新国际集团将投入1亿美元,用来加强食品的检验检测,并构筑三级食品质检体系,在顶新集团旗下的康师傅、味全,以及出售食品的便利餐饮店中建立起国家级、区域级和进厂三级食品检验体系。

  顶新国际集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂,自1988年开始投资大陆,经过23年发展,如今旗下汇集了知名品牌康师傅、味全、德克士、康师傅私房牛肉面等。

  魏应行表示,台湾塑化剂事件短期内会冲击台湾食品行业,但长期来看不会有严重影响。通过塑化剂事件,人们将更加注重严格把关食品安全,也将促使食品生产厂家提高道德标准和监管能力,同时,政府也将进一步加强食品安全的检验和管控。

  “对食品行业的生产者来说,要让自己生产的每一种产品都能放心地给自己的父母和孩子食用。”魏应行说。

  魏应行表示,西式快餐自1987年进入中国,至今已有24年的历史。而经过30多年的快速发展,中国也已由世界的工厂变为世界的市场,消费者的形态已发生极大变化。未来德克士不仅要成为中国西式快餐业的佼佼者,还要为中国人的舒适用餐设立新标准。(完)