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“吃土”对身体有益?

发布时间:2011年06月06日 09:04 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报

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  据新华社电 自古以来,“以土为食”就被认为是发生饥馑、民众缺乏粮食的表现。在非洲和世界其他一些地区一直存在着食土的习俗,也曾被西方医学界当成异食癖的一种。

  但美国一项最新研究发现,自古流传下来的食土风俗并非无因,而很可能是人们保护健康的一种方法。康奈尔大学的塞拉 杨等研究人员在新一期《生物学季评》杂志上发表论文说,各大洲都有食土的风俗。

  研究人员分析说,人们食土更多地是为了排除体内毒素、预防疾病和寄生虫。

  研究人员认为,有食土风俗的地方,人们所吃的土多来自地下深处,这些土没有被病菌和寄生虫污染,而且这些土往往烹煮后才食用,不易引起肠胃疾病。食土对身体有一定益处,这种习俗体现了当地人向自然索取营养的智慧,不应被看作怪癖。

  此前的研究曾发现,一些土尤其是黏土,含有钙、铁、铜、镁等多种矿物元素。在某些地区,人们没有食用奶制品的风俗,孕妇和哺乳期妇女食土是为满足身体对这些营养元素的需求。对孕妇来说,弱碱性的黏土还能够中和肠胃中的酸,减轻妊娠反应。