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常熟大饼油条店 也有了准入门槛

发布时间:2011年05月19日 08:04 | 进入复兴论坛 | 来源:新华日报 嵇 元

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  本报讯 常熟市近日出台一系列有关小餐饮店管理的地方法规,确定了包括大饼油条店、前店后坊式熟食店等小食品店、食品摊贩的准入管理办法和食品安全基本要求。对这些店的选址、经营场所卫生、基本设施设备、食品安全规章制度都作出具体要求,规定店家要亮证经营,从业人员均需健康体检和食品安全管理人员培训合格证明;店主要签订餐饮服务食品安全承诺书。 (嵇 元)