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烟台大樱桃打错时牌迎战

发布时间:2011年05月16日 15:36 | 进入复兴论坛 | 来源:齐鲁晚报

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  批发市场内,摊位前摆着各种品种的大樱桃。这批樱桃都来自潍坊。 本报记者 钟建军 摄

  本报记者 李娜

  随着天气转暖,油桃、甜瓜、大西瓜开始批量上市,烟台市果品批发市场的水果种类也变得丰富起来,在众多水果中最抢眼的要数大樱桃。市场上售卖的大樱桃无不标榜“烟台大樱桃”,而实际上,3月到5月中旬大樱桃市场是“外来户”在唱主角,鲜有烟台本地正宗的大樱桃。

  3月―5月中旬外地樱桃占7成

  15日早上5点,市果品批发市场的大樱桃批发点十多位批发商在跟老板讨价还价。而据前来批发樱桃的李先生介绍,5点钟已经过了樱桃交易的高峰期,“晚上6点到9点,早上2点到4点买卖樱桃的人更多。”

  该市场统计数据显示,4月份大樱桃最大交易量在8000斤,进入5月日交易量达到1.5万斤。烟台市果品批发市场副经理宫照堂告诉记者,“3月份的大樱桃基本上全是来自东北,4月到5月中旬,大连、潍坊、平度的大樱桃在烟台市场占了7成。”

  4月下旬,天气逐渐变暖,烟台蓬莱和海阳的暖棚大樱桃开始上市。目前,烟台地区大樱桃占据的市场份额逐渐增多,占有量达到7成左右。“进入6月,烟台大樱桃批量上市,外地大樱桃就没有市场了。”宫照堂说。

  据了解,从5月3日开始,市果品批发市场开始24小时营业,除了平日的交易高峰期,其他时间交易的主要就是大樱桃。为了确保多人次大批量大樱桃交易的进行,市果品批发市场还专门为大樱桃设立了绿色通道,果农卖樱桃方便多了。

  烟台已成大樱桃集散中心

  烟台市大樱桃协会会长乔安福介绍,大樱桃上市最早的要数东北,“在3月中旬,东北大樱桃就已经抢先上市了。到4月份潍坊、平度的暖棚大樱桃也开始在烟台市场陆续上市。”

  受今年冬季冷空气影响,烟台凉地大樱桃5月下旬才能成熟,6月初将大量上市。而这一时期樱桃的价格也随着各地樱桃上市而走低。“三月份,大樱桃每斤售价是200元左右,4月份100元左右,目前较好的大樱桃是50元一斤,而到了6月份本地大樱桃的售价每斤只有20元。”干了多年水果生意的杜小宝说,烟台凉地大樱桃赶不上高价潮。“前一天美早大樱桃一斤卖56元,今天就卖50元,一天一个价。”

  “现在烟台已经成了大樱桃的集散中心。”烟台市大樱桃协会会长乔安福说,周围各地的大樱桃成熟以后,除本地销售外,大都运到烟台,然后再从烟台运往全国各地。“烟台大樱桃名声响,在烟台走一趟再运往南方等地区,就披上了‘烟台大樱桃’的外衣,价码更高。”乔安福分析。

  培育中晚熟樱桃品种抢占市场

  “冬末春初上市的大樱桃都是在暖棚里生产的,大樱桃的休眠时间一定,在气候适宜的情况下才能进入生长期。烟台进入寒冬的时间相对内陆要晚一些。”乔安福说,地理因素制约了烟台早熟大樱桃的发展。

  烟台大樱桃种植结构也是造成大樱桃量多价低的重要原因。目前,烟台大樱桃早中熟品种占的比重还在一半以上。“中晚熟樱桃所占比重达到一半以上,这种结构才算合理。”乔安福说。

  据了解,早在五六年前,烟台政府和农科院就在引导果农改变大樱桃品种结构,种植和嫁接大樱桃中晚熟品种。“早些年嫁接萨米脱等中晚熟大樱桃的果农,已经尝到了甜头,见到了效益。在他们的带动下,中晚熟品种的占有比重逐渐上升。”烟台市农科院一位樱桃专家介绍,烟台大樱桃通过错时错峰的方法,避开外地大樱桃丰产期,既可丰收又可丰产。