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超市面粉"禁白"批发市场仍热销 违法使用将被查处

发布时间:2011年05月04日 10:20 | 进入复兴论坛 | 来源:广西新闻网

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  包子面条仍以“白”为美

  对于大部分南宁市民而言,更多人是直接购买成品或半成品的面食,如包子、饺子、面条等,制作这些面食的面粉情况又如何呢?

  “增白剂?不知道哦,这里卖的面粉都是符合国家标准的,含不含增白剂我也没有留意过。”在南宁市五一路一家面粉批发行,见记者打听增白剂的事情,店主曾先生显得一脸困惑。这家商行批发的面粉每公斤价格为2元多至4元不等,厂家主要来自北方省区。记者在店内看到,一些品牌面粉的袋子上没有标明是否含有增白剂,但另外一些品牌都在成分表上写着含有“过氧化苯甲酰”的字样。

  “含有增白剂的牌子都是最好卖的,面白,样子好看,面馆、包子店都喜欢。”在市内其它一些批发面粉的商铺,对增白剂有所了解的店主告诉记者,现在卖什么商品都图个外表好看,含有增白剂的面粉不比普通面粉贵,面馆、包子店都乐于采购含有增白剂的面粉。

  当天下午,在津头菜市附近一家专营面食的店铺,前来购买食品的顾客络绎不绝。谈及面粉增白剂一事,店主也不怎么避讳:“包子、面条现在都是以白为美,你不用增白面粉,东西就没有别人的好看,大家都在用,我们也只好随大流。”