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淡水鱼价格两极分化

发布时间:2011年04月19日 06:48 | 进入复兴论坛 | 来源:北京晚报

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  北京晚报讯(通讯员吴松旭)记者从新发地市场获悉,近段时间以白鲢,鲫鱼为代表的普通淡水鱼价格走低,而以鲈鱼、虹鳟鱼为代表的另一部分淡水鱼价格则上涨,市场上出现了两极分化的现象。

  新发地市场统计部提供的数据显示,普通淡水鱼中大于750克的白鲢月初的平均价格为3.25元/斤,而现在的价格为2.7元/斤;大于900克的胖头鱼月初的平均价格为6.8元/斤,现在的价格为6.5元/斤;鲶鱼月初的平均价格为4.4元/斤,现在的价格为4.25元/斤。在下降的普通淡水鱼中,鲤鱼、草鱼的价格虽有波动,但是价格基本稳定。上涨的品种中鲈鱼上月底的平均价格为16元/斤,现在的价格为18.5元/斤;虹鳟鱼月初的平均价格为19元/斤,现在的价格为22元/斤。

  新发地市场相关人士分析说,按照往年的经验,目前这个季节正是淡水鱼青黄不接的季节,现在市场上销售的鱼类都是去年塘中的陈鱼,新鱼则要等到六七月份才能上市。白鲢、胖头等价格下降的品种主要是由于目前的需求量不旺造成的,而普通淡水鱼中草鱼、鲤鱼价格基本稳定,则是由于这两种鱼是饭店经常使用的鱼类,需求量相对来说比较稳定。