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走了“健美猪”又来“化妆猪肉” 食品“美容”花样翻新

发布时间:2011年04月13日 14:53 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网

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  新华网重庆4月12日(记者郭立)本月起,“百度百科”辞典中增加了一个新名词——“化妆猪肉”。这一闻所未闻的新词汇,缘于近日重庆市九龙坡区一农贸市场内发生的事件:一名猪肉贩子往肉上涂抹白色粉末。

  走了“健美猪”,又来了“化妆猪肉”,食品“美容”手段不断翻新。

  农贸市场的神秘粉末

  4月7日,重庆多位市民反映,九龙坡区冶金3村农贸市场内,有肉贩给猪肉涂抹一种可疑的白色粉末,抹过粉的肉看起来更新鲜。九龙坡区工商分局石坪桥工商所、九龙坡区公安分局石坪桥派出所等多部门立即赶赴现场,对市场内该肉摊进行调查。经查,经营者蒙家治当天凌晨从毛线沟屠场购进一头生猪,肉重126公斤,在摊位上分割成块后,将一种白色粉末涂抹在猪肉表面,涂抹后的猪肉表面色泽较鲜艳,卖相好。工商执法人员暂扣待售的可疑猪肉120多公斤和不明白色粉末1瓶,并采样送检。

  “昨天早晨7点多钟,我就看到他在抹这种白粉。”现场围观的市民中有人反映,该肉贩为猪肉抹粉的行为不止一次,“怪不得他卖的猪肉颜色特别新鲜,生意也好!”

  蒙家治在工商所做询问笔录时承认,共有120多公斤猪肉抹上了白色粉末,这样做是为了让肉保持新鲜,还有收敛水分的作用。据他交代,白色粉末为食用碱,是从杨家坪农贸市场买的,2元钱就可以买一斤粉末。他给猪肉抹这种粉末已经一年多了。蒙家治说:“我这是给猪肉化妆。如果我不抹的话,卖不完的肉第二天只有扔了。”

  4月12日,中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站得出检测结论:蒙家治在其销售的猪肉上涂抹的白色粉末为食用碱。目前,区工商分局已对蒙家治立案调查,现该案正在调查处理当中。