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色香味俱全 总厨推荐4款精致菜色(组图)

发布时间:2011年03月31日 10:40 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网

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满载而归

  材料:

  银鳕鱼、蒜容、脆浆

  做法:

  1.银鳕鱼去骨,弄成鱼蓉。

  2.用蒜蓉腌制鱼蓉片刻。

  3.腌制好的鱼蓉裹上脆浆下油锅炸一分钟左右即可。

  试吃感受:

  满载而归是黎总厨经历过无数次试验才成就的美食,配搭着小桥流水的意境,别有一番衣锦还乡的风味,与菜名互相呼应。

  松脆的外皮包裹着嫩滑鲜美的银鳕鱼鱼蓉,配搭上独特的浓郁蒜香,碰撞出外松内嫩、香而不腻的口感,确实让人赞口不绝。

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