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木棉花开 煲汤健身

发布时间:2011年03月22日 11:56 | 进入复兴论坛 | 来源:深圳特区报

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  如今,迈步深圳街头,随处可见盛开的火红木棉花。木棉花,亦称“攀枝花”、“英雄花”,木棉科。落叶大乔木,高30-40米。干上有扁圆形皮刺。掌状复叶,互生,小叶5-7枚,长椭圆形,全绿。早春先叶开花,单生,形大,红色,花瓣五枚,雄蕊多数,连成五束,种子多数,光滑。产于我国福建、广东、广西、云南及四川金沙江流域。木棉花不但花朵美丽,还有清热、利湿、解毒的功效,无论鲜、干,都可用来煲汤。凉茶五花茶里就有木棉花,是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水,也有不错的祛湿毒效果。用木棉花煲汤更为常见,以下是几道木棉花汤的做法:

  ★苦瓜木棉花牛肉汤

  材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

  做法:苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。

  功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。

  ★木棉花薏米猪骨汤

  材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

  做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

  功效:可清热解毒、健脾利湿。

  ★鲜木棉花鲫鱼汤

  材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

  做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净;鲫鱼宰洗净,热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水,放入所有材料,武火煮沸后改文火煲1小时,下盐调味便可。

  功效:清润祛湿。

  除木棉花外,木棉树的皮、根均有药用价值。木棉皮有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效,对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效,外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等;木棉根,有收敛止血、散结止痛功效,主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。以下是几例实用便方:

  1、慢性胃炎:木棉皮30克,两面针根6克,水煎服。

  2、腹胀、腹泻:鲜木棉花30克,水煎,调蜂蜜服。

  3、肠炎:木棉花30克,水煎,早晚分服。

  4、痢疾:木棉花、金银花、凤尾草各15克,水煎服。

  5、腰腿痛:木棉皮15克,水煎,去渣,冲黄酒少量,早晚分服。

  6、风湿性关节炎:木棉根40克,水煎服或浸酒服用。

  7、浮肿:木棉花30克,水煎,内服。

  8、气管炎:木棉根30克,水煎,加蜂蜜服。(宗合)