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养胃食疗方

发布时间:2011年03月17日 17:04 | 进入复兴论坛 | 来源:齐鲁晚报

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  得了慢性胃炎,时常没胃口,还会泛酸水、肚子胀,十分痛苦。中医认为慢性胃炎与长期情志不遂,饮食不节有关。专家建议,日常调养除了要安神静气,不妨试试三道“养胃主食”:

  白术猪肚粥

  原料:白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。

  做法:将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水煎煮取汁,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

  专家点评:用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

  豆蔻馒头

  原料:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。

  做法:将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。

  专家点评:用于脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。

  椒面饼

  原料:蜀椒6克,白面粉60克,葱白茎。

  做法:将蜀椒焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。

  专家点评:适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。