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市面上含增白剂面粉已很少

发布时间:2011年03月07日 13:36 | 进入复兴论坛 | 来源:齐鲁晚报

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超市内,大多数面粉都标注了“不含增白剂”。 本报见习记者 侯健 摄

  本报3月6日讯(见习记者 侯健 田宗媚) 面粉“禁白令”将于5月1日起实施,目前,日照市场上的面粉使用增白剂的情况怎样呢?3月6日记者走访发现,日照市面上标注含有增白剂面粉的数量已经很少,多数面粉外包装上都标注有“未添加任何增白剂”等字样。

  6日上午11点左右,在老城区一家大型超市的面粉专区,货架上摆放有四五种品牌、20余种面粉。记者注意到,在众多种类的面粉中,大多数的面粉外包装上都标注有“本品不含增白剂”、“无增白剂”等字样。据营业员马女士介绍,近两年来,超市在逐渐减少含有增白剂面粉的销售,目前货架上只有一种含有增白剂的面粉了。顾客更青睐不含增白剂的面粉,近期询问面粉是否含有增白剂的顾客更多了。

  “不少顾客疑惑是不是真的就没有添加增白剂呢。”这位营业员说,为此她专门咨询了厂家,厂家表示标注不含增白剂的面粉,的确没有添加增白剂。“配料里面没标,就说明没有添加。”这位营业员解释说,添加了增白剂的面粉,颜色偏白,而未添加增白剂的面粉微黄。

  这家商场内的某品牌面粉的导购员说,现在顾客消费意识提高了,对添不添增白剂更加关注。在另一家商场,记者看到,大部分面粉都标有“未添加增白剂”的字样,只有两个品牌的三种面粉含有增白剂。

  记者随后走访了日照的几家市场,发现含有增白剂的面粉在正常销售。“添加增白剂是在国家规定的范围内,并且还没到5月1日,所以,我店里的面粉还是含有增白剂。”在日照市场内一家专营品牌面粉的商铺,店主告诉记者。