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发布时间:2011年03月01日 01:52 | 进入复兴论坛 | 来源：中国日报摄影部
身着韩式服装的工作人员在上菜.
身着韩式服装的工作人员在上菜.
餐桌上带有韩日风格的小饰物.
“鸭粒石锅拌饭配鸭味大酱汤”、“鸭片米果”、“龙凤寿司”----这一道道看似有着浓郁日韩风情的菜品，并不是出自什么日韩料理的餐厅，而是有着147年历史的前门全聚德起源店在第一季度推出的创新菜品。近日，在位于前门大街的前门店特色老铺餐厅中，近十道日韩风味全聚德特色创新菜也正式与消费者见面。
2011年，北京作为“世界美食之都”，将“吃在北京”定为全年的旅游推广主题。为此，前门店作为“全聚德”品牌的起源店，也希望通过“牵手世界，华彩美馔”这一2011年创新菜研发主题，更好地“弘扬传统，面向世界”，开拓更为广阔的“全聚德”菜品的创新空间。
“全聚德”是北京的一张名片，每年都要吸引着来自世界各地的旅游者，仅前门全聚德起源店2010年就接待了来自英国、美国、日本、意大利、韩国等国家的境外旅行团队万余人次。为此，继第一季度日韩系列特色创新菜推出后，前门全聚德起源店今年还相继会结合如泰国、印度等国家的烹饪特色、美食风味，推出多道特色创新菜品。希望各国来宾在享受到“全聚德”挂炉烤鸭以及地道风味菜的同时，更能享用到有着本国特色又不失“全聚德”风味的新菜品，让宾客来到“全聚德”有着宾至如归的温暖感受。
来源：中国日报摄影部 姜东 编辑：杨鑫
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