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成都中高档酒楼年夜饭预订近尾声 大多不限就餐时间

发布时间:2011年01月26日 03:52 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网

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  离大年三十还有10来天,成都不少中高档酒楼年夜饭预订已近尾声,各大酒店预订量也接近饱和。大多酒店不限年夜饭就餐时间,也有部分酒店分批次“限时”。对于分批“限时”就餐,相关律师表示酒店若在订餐时,提前告知消费者“限时”规定,则不违反法律。

  预订火爆 价格不便宜

  昨日,记者走访了银杏南亭、红杏(万达店)、大蓉和(紫荆店)等多家酒店,均被告知包间早已订满,只剩大厅还有几桌空余。据酒店相关工作人员估计,不久大厅也将被订完。不少酒店表示,早在两个多月前,就有人开始订年夜饭了。

  记者以消费者身份走访和拨打酒店订餐电话了解发现,中高档酒店年夜饭不便宜,一桌的价格都在千元以上。仁宇品菜馆(人民南路)一桌(10人)2000元。大蓉和(外双楠店)工作人员表示,每席每人最低消费90元。味道江湖(成华区)工作人员表示,年夜饭没有最低消费,点多少算多少,平均每人消费在100元左右。银杏南亭年夜饭价格在2000至16000元之间不等,有四、五份配好的菜单,消费者对于菜单中的菜品也可以更换调整。其中一份价格4901.5元的菜单上,有近20个菜品。菜品名上,各商家为迎合消费者讨新年吉利的心理,推出了像“鸿运乳猪拼盘”、“发财好事煲煲好”、“蒸蒸日上”等充满喜庆意味的菜品名。

  吃饭分批次 酒店称满足顾客

  在年夜饭就餐时间的规定上,各酒店做法不一。大多酒店只分中餐、晚餐,也有部分酒店分批次就餐,吃“流水席”。从早上10点半开始到晚上10点半左右,有的3个小时一批次,一天轮4次,还有的1个半小时一批次,一天5轮。提到是否算“限时”,相关酒店工作人员均予以否认,代以“全天营业”、“分批次”等概念回复。万达广场附近一中高档酒店工作人员表示,分批次接受顾客订餐和就餐,主要是为了最大程度地满足消费者需求。

  年夜饭预订火爆,在部分商家纷纷推出分时段就餐的分流方式时,也有一些商家表示,客户预订以后,便绝不再接第二单。昨日下午,成都商报记者从老房子在河之洲食府了解到,今年年夜饭的预订情况基本与往年相似。早在半个月前,全店35个包间便已预订一空,而大厅的空桌也所剩不多。据该店负责人介绍,年夜饭吃的就是氛围。为向客人们传递一种温馨喜庆的气氛,根据“老房子”的传统,客人下单预订后,店里就不会再接第二单,“不限时、不限额,客人才会吃得舒服。”与“老房子”类似,一些年夜饭“不限时,敞开吃”的酒店都旨在为客人营造温馨的“年味”。

  市民:有人“拍砖”有人理解

  对于年夜饭限时,曾“深受其害”的张女士今年不得不做出一个艰难的决定―――自己下厨。张女士回忆,去年酒店预订也很火爆,考虑到家里老人年事已高,腿脚多有不便,她订了离家最近的酒店,可惜当时只剩下第一场了。年夜饭当天,等一大家人落座聚齐,时间早已过去不少。想到一会儿可能被“赶走”,一家人寒暄几句便只能埋头吃饭,“一点气氛都没得!老人也吃得很不舒服。”

  也有不少市民对酒店分批次限时就餐的做法,表示理解。已在酒店预订年夜饭的王女士说,年夜饭分批次限时,虽然心里总觉得不舒服,但自己在家做饭确实麻烦,在酒店搞定既上档次又省心,所以酒店的年夜饭才年年爆满。想到大家可能也有这种想法,王女士就释然了:分批次就餐,能让更多的人享用到服务,酒店资源利用最大化的做法也是可以理解的。

  律师:订餐时提前告知不违法

  对于部分酒店分批次“限时”吃年夜饭的做法,律师郭刚表示,看其规定是否属于“霸王条款”,要分情况考虑。如果酒店在接受预订时,完全不告知消费者相关“限时”规定,则没有尽到告知义务,侵犯了消费者的知情权,属于霸王条款。若酒店在预订时没有告知,即使在餐厅店堂以贴出告示的形式告知,仍然属于霸王条款。但如果酒店在接受预订时,便告知消费者相关就餐时间规定,则不属于霸王条款,消费者同意其规定则可预订,消费者不同意可以选择其他消费场所。酒店在经营火爆的时候,在不违法的情况下,有权利追求利润的最大化。 记者 贺华玲 杨艺